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Le château Angélus retrouve de sa superbe

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Après d'importants travaux, le château Angélus s'inscrit désormais dans la tradition des paysages viticoles de Saint-Émilion. Plongée dans les coulisses d'un château premier grand cru classé A.

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L'ondulation à l'honneur

Les chais ont été repensés autour de la thématique de l'onde pour recréer l'ondulation sonore des cloches de l'Angélus. Ils sont équipés de plafonds à vagues en bois, dont l'amplitude diminue progressivement vers le fond du chai, où le plafond descend jusqu'au sol. L'air conditionné et l'humidification passent à travers le plafond sans pour autant détériorer les matériaux.

Mallory Lalanne

Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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